Dầu dừa được xem là chất kháng sinh tự nhiên nhờ chứa một lượng lớn các acid béo chuỗi trung bình (MCFAs - Medium-chain fatty acids). Các hợp chất này đã được nghiên cứu rộng rãi và được chứng minh là có tác dụng mạnh mẽ chống lại nhiều vi sinh vật gây bệnh. Hiện nay, MCFAs trong dầu dừa đang được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực như thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm nhờ tính kháng khuẩn tự nhiên vượt trội.
Dầu dừa được xem là chất kháng sinh tự nhiên nhờ chứa một lượng lớn các acid béo chuỗi trung bình (MCFAs - Medium-chain fatty acids). Các hợp chất này đã được nghiên cứu rộng rãi và được chứng minh là có tác dụng mạnh mẽ chống lại nhiều vi sinh vật gây bệnh. Hiện nay, MCFAs trong dầu dừa đang được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực như thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm nhờ tính kháng khuẩn tự nhiên vượt trội.
Trong dầu dừa nguyên chất, ba acid béo chuỗi trung bình nổi bật nhất bao gồm:
Acid Lauric (C12)
Acid Capric (C10)
Acid Caprylic (C8)
Các acid béo này khi kết hợp với glycerol tạo ra monoglyceride tương ứng là monolaurin, monocaprin và monocaprylin. Trong đó, monolaurin được các nghiên cứu khoa học xác nhận là có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm mạnh nhất.
Các nhà khoa học đã phát hiện rằng trong sữa mẹ có chứa các triglyceride chuỗi trung bình (MCTs), có cấu trúc tương tự như MCFAs trong dầu dừa. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí dinh dưỡng American Journal of Clinical Nutrition (2000), chính các MCTs này đã giúp bảo vệ trẻ sơ sinh khỏi các bệnh truyền nhiễm như vi khuẩn, virus, ký sinh trùng trong giai đoạn đầu đời, khi hệ miễn dịch của bé chưa hoàn thiện.
Điều này càng củng cố thêm rằng, dầu dừa nguyên chất với hàm lượng MCFAs cao hoàn toàn có khả năng tương tự trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Antimicrobial Agents and Chemotherapy (2007) đã chỉ ra rằng các acid béo chuỗi trung bình trong dầu dừa có thể tiêu diệt một loạt các vi sinh vật gây bệnh:
Vi khuẩn: Helicobacter pylori (gây loét dạ dày), Escherichia coli (gây nhiễm trùng tiết niệu), Staphylococcus aureus (gây viêm da), Pseudomonas aeruginosa, Acinetobacter baumannii.
Nấm: Candida albicans (gây nấm candida), nấm gây bệnh vảy nến, nấm hắc lào, nấm da chân.
Virus: Virus cúm, Herpes simplex (HSV-1 và HSV-2), Virus viêm gan C, Cytomegalovirus (CMV), Virus Epstein-Barr, và thậm chí HIV.
Ký sinh trùng: Giardia lamblia (gây bệnh giardia), sán dây và chấy rận.
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Lipids in Health and Disease (2009), các acid béo chuỗi trung bình và monoglyceride từ dầu dừa tiêu diệt vi sinh vật bằng cách phá vỡ màng lipid bên ngoài của chúng. Các MCFAs được hấp thu vào màng tế bào, làm mất ổn định và gây vỡ màng tế bào, khiến các vi sinh vật bị tiêu diệt nhanh chóng. Đặc biệt, cơ chế này hiệu quả ngay cả với những vi khuẩn kháng kháng sinh (superbugs), điều mà kháng sinh thông thường khó làm được.
Dầu dừa KOKOFI nổi bật với hàm lượng acid béo chuỗi trung bình rất cao, lên đến 62%, giúp dầu dừa KOKOFI có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ hơn so với các loại dầu dừa thông thường được sản xuất bằng phương pháp ép nóng hay tinh luyện hóa chất. Quy trình sản xuất lên men tự nhiên của KOKOFI không chỉ bảo toàn mà còn gia tăng hoạt tính sinh học tự nhiên của dầu dừa.
Nhờ vậy, dầu dừa KOKOFI có thể được sử dụng trực tiếp trong chăm sóc da, hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng da, chống nấm, kháng khuẩn và kháng virus an toàn, tự nhiên mà không gây kích ứng hay tác dụng phụ.
Dầu dừa không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là một chất kháng sinh tự nhiên mạnh mẽ, hiệu quả và an toàn. Việc sử dụng dầu dừa nguyên chất như KOKOFI chính là lựa chọn lý tưởng để bảo vệ sức khỏe một cách toàn diện và bền vững.
