Các nghiên cứu mới công bố trong năm 2026 đang tìm hiểu vai trò của dầu dừa đối với tình trạng viêm ruột, sức khỏe não bộ và khả năng dưỡng ẩm da. Những phát hiện này mở ra các hướng nghiên cứu đáng quan tâm, nhưng mức độ bằng chứng ở mỗi lĩnh vực vẫn khác nhau...
MỤC LỤC
Các nghiên cứu mới công bố trong năm 2026 đang tìm hiểu vai trò của dầu dừa đối với tình trạng viêm ruột, sức khỏe não bộ và khả năng dưỡng ẩm da. Những phát hiện này mở ra các hướng nghiên cứu đáng quan tâm, nhưng mức độ bằng chứng ở mỗi lĩnh vực vẫn khác nhau.
Dầu dừa từ lâu đã được sử dụng trong chế biến thực phẩm và chăm sóc da. Bên cạnh những ứng dụng truyền thống, các nhà khoa học tiếp tục nghiên cứu thành phần axit béo trong dầu dừa và cách chúng có thể tác động đến cơ thể.
Một bài viết được đăng trên Health Impact News ngày 20/10/2026 đã tổng hợp ba nghiên cứu mới liên quan đến dầu dừa. Trong đó, hai nghiên cứu khảo sát tác động trên động vật, còn nghiên cứu thứ ba đánh giá việc sử dụng dầu dừa ngoài da cho trẻ sinh non tại cơ sở chăm sóc y tế.
Dưới đây là những kết quả đáng chú ý từ các công trình nghiên cứu này.
Bệnh Crohn là một bệnh viêm ruột mạn tính, có thể ảnh hưởng đến nhiều vị trí trong đường tiêu hóa, gây đau bụng, tiêu chảy và các triệu chứng khác. Bệnh thường diễn biến kéo dài, với những giai đoạn triệu chứng tăng lên hoặc thuyên giảm.
Vào ngày 14/9/2026, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Communications đã khảo sát ảnh hưởng của dầu dừa và một số axit béo có trong dầu dừa đối với tình trạng viêm ruột trong mô hình chuột mắc bệnh giống Crohn.
Dầu dừa chứa nhiều axit béo bão hòa, trong đó có axit lauric và axit myristic. Nhóm nghiên cứu tập trung tìm hiểu liệu những thành phần này có liên quan đến sự thay đổi phản ứng miễn dịch và mức độ viêm trong đường ruột hay không.
Kết quả nghiên cứu có gì đáng chú ý?
Trong mô hình động vật, nhóm chuột trẻ được tiếp xúc sớm với chế độ ăn có hàm lượng dầu dừa cao ghi nhận khả năng ngăn ngừa tổn thương viêm hồi tràng dạng Crohn ở 63,64% số con trong nhóm được nghiên cứu.
Các nhà khoa học cũng quan sát thấy tác động bảo vệ tương tự ở mức sử dụng thấp hơn trong mô hình động vật.
Nghiên cứu cho thấy axit myristic có liên quan đến những thay đổi trong hệ vi sinh đường ruột và hoạt động của một nhóm tế bào miễn dịch có chức năng điều hòa phản ứng miễn dịch. Những thay đổi này có thể góp phần hạn chế tình trạng viêm.
Tuy nhiên, kết quả còn phụ thuộc vào giai đoạn bệnh. Dầu dừa không làm đảo ngược bệnh đã hình thành ở chuột trưởng thành, dù việc kết hợp với thuốc corticosteroid trong mô hình nghiên cứu giúp kéo dài thời gian thuyên giảm sau điều trị.
Điều này có ý nghĩa gì đối với con người?
Kết quả cho thấy thành phần chất béo trong chế độ ăn có thể ảnh hưởng đến phản ứng miễn dịch và tình trạng viêm ruột trong một số mô hình động vật.
Tuy nhiên, đây chưa phải bằng chứng cho thấy dầu dừa có thể phòng ngừa hoặc chữa khỏi bệnh Crohn ở người. Hiện vẫn cần các thử nghiệm lâm sàng để xác định hiệu quả, liều lượng và độ an toàn khi ứng dụng trên người.
Người mắc bệnh Crohn không nên tự ý sử dụng lượng lớn dầu dừa hoặc thay đổi thuốc điều trị dựa trên những kết quả này.
Nguồn nghiên cứu: Rodriguez-Palacios và cộng sự (2026), Nature Communications. Đọc nghiên cứu gốc.
Căng thẳng kéo dài có thể ảnh hưởng đến cảm xúc, giấc ngủ, khả năng tập trung và trí nhớ. Vì vậy, các nhà khoa học đang tìm hiểu vai trò của dinh dưỡng và những hợp chất có nguồn gốc thực phẩm trong việc hỗ trợ chức năng não bộ.
Ngày 2/10/2026, tạp chí Frontiers in Nutrition công bố một nghiên cứu về dầu dừa nguyên chất và những thay đổi về hành vi, trí nhớ cũng như hoạt động của vùng hồi hải mã trong não chuột khi chịu stress kéo dài.
Vùng hồi hải mã là một khu vực quan trọng đối với quá trình học tập và hình thành trí nhớ.
Nhóm nghiên cứu đã thực hiện những gì?
Các nhà khoa học sử dụng chuột cống đực trưởng thành, chia thành sáu nhóm, mỗi nhóm gồm sáu con. Một số nhóm được sử dụng dầu dừa nguyên chất trước khi gây stress, trong khi các nhóm khác được sử dụng cùng thời điểm hoặc sau giai đoạn stress, nhằm so sánh ảnh hưởng theo thời điểm sử dụng.
Nhóm nghiên cứu đánh giá khả năng học tập, trí nhớ, những biểu hiện hành vi giống lo âu hoặc mất hứng thú, đồng thời theo dõi một số chỉ dấu sinh hóa liên quan đến stress và quá trình oxy hóa trong cơ thể.
Những thay đổi được ghi nhận
Kết quả cho thấy các nhóm chuột được sử dụng dầu dừa nguyên chất có những cải thiện về khả năng học tập không gian và trí nhớ. Một số biểu hiện hành vi giống lo âu và mất hứng thú cũng giảm so với mô hình stress không được can thiệp tương tự.
Nghiên cứu đồng thời ghi nhận nồng độ corticosterone, một hormone liên quan đến phản ứng stress ở chuột, giảm xuống; một số chỉ dấu chống oxy hóa được cải thiện và cấu trúc tế bào thần kinh tại vùng hồi hải mã có những thay đổi tích cực.
Đáng chú ý, nhóm được sử dụng dầu dừa nguyên chất trước giai đoạn stress ghi nhận kết quả bảo vệ tốt hơn trong một số đánh giá.
Các nhà nghiên cứu cho rằng axit caprylic cùng những hợp chất khác trong dầu dừa có thể là các yếu tố đáng được tiếp tục tìm hiểu.
Có thể kết luận dầu dừa giúp giảm stress ở người không?
Chưa thể kết luận như vậy.
Nghiên cứu được thực hiện trên chuột với số lượng tương đối nhỏ và sử dụng một mô hình stress được kiểm soát trong phòng thí nghiệm. Những biểu hiện hành vi ở động vật không hoàn toàn tương đương với chứng lo âu, trầm cảm hoặc các rối loạn tâm thần ở người.
Vì vậy, kết quả hiện mới gợi mở tiềm năng nghiên cứu về mối liên hệ giữa dầu dừa, stress và chức năng não bộ. Cần có các nghiên cứu lâm sàng trên người để xác định liệu những tác động tương tự có thực sự xảy ra hay không.
Nguồn nghiên cứu: Dafale và cộng sự (2026), Frontiers in Nutrition. Đọc nghiên cứu gốc.
Khác với hai nghiên cứu trên động vật, nghiên cứu thứ ba được công bố trên Journal of Pediatric Nursing ngày 6/10/2026 đã đánh giá việc sử dụng dầu dừa ngoài da cho trẻ sinh non đang được chăm sóc tại đơn vị hồi sức sơ sinh.
Da của trẻ sinh non còn non yếu và hàng rào bảo vệ da chưa hoàn thiện, khiến da dễ mất độ ẩm và dễ bị tổn thương. Vì vậy, việc lựa chọn sản phẩm dưỡng ẩm phù hợp là một vấn đề quan trọng trong chăm sóc trẻ.
Nghiên cứu được tiến hành như thế nào?
Thử nghiệm có sự tham gia của 90 trẻ sinh non, được chia thành ba nhóm:
Nhóm nghiên cứu theo dõi độ ẩm da, độ pH, tình trạng toàn vẹn của da và các chỉ số sinh tồn trong quá trình nghiên cứu.
Kết quả ghi nhận
Sau can thiệp, độ ẩm da ở các vùng bụng, cánh tay và chân tăng đáng kể ở hai nhóm được sử dụng sản phẩm dưỡng ẩm so với nhóm đối chứng.
Điểm đánh giá tình trạng da cũng cải thiện theo thời gian ở cả nhóm sử dụng dầu dừa và nhóm sử dụng kem dưỡng ẩm. Phân tích của nhóm nghiên cứu cho thấy mức cải thiện điểm tình trạng da ở nhóm dầu dừa lớn hơn.
Những kết quả này cho thấy dầu dừa có tiềm năng hỗ trợ duy trì độ ẩm và tình trạng toàn vẹn của da trong điều kiện chăm sóc sơ sinh được kiểm soát.
Khả năng ứng dụng trong chăm sóc da
Nghiên cứu cung cấp thêm dữ liệu về việc sử dụng dầu dừa như một chất dưỡng ẩm có nguồn gốc thực vật. Tuy nhiên, kết quả chỉ phản ánh nhóm trẻ, điều kiện chăm sóc và quy trình được khảo sát trong nghiên cứu này.
Không nên tự ý dùng dầu dừa cho trẻ sinh non tại nhà hoặc thay thế các sản phẩm chăm sóc da được nhân viên y tế chỉ định. Việc lựa chọn sản phẩm cần phù hợp với tình trạng da và hướng dẫn của đội ngũ chăm sóc sơ sinh.
Nguồn nghiên cứu: Başara và cộng sự (2026), Journal of Pediatric Nursing. Đọc tóm tắt nghiên cứu trên PubMed.
Ba công trình trên khảo sát những khía cạnh khác nhau của dầu dừa, từ thành phần axit béo đến tác động đối với phản ứng miễn dịch, chức năng não bộ và việc chăm sóc da.
Có thể rút ra một số điểm đáng chú ý:
Thứ nhất, thành phần chất béo có thể ảnh hưởng đến những quá trình sinh học trong cơ thể. Nghiên cứu về bệnh Crohn cho thấy axit béo trong dầu dừa có thể liên quan đến phản ứng miễn dịch và hệ vi sinh đường ruột trong mô hình động vật.
Thứ hai, dầu dừa nguyên chất là đối tượng đáng được tiếp tục nghiên cứu trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe não bộ. Tuy nhiên, các kết quả hiện có chủ yếu đến từ mô hình động vật, chưa đủ để đưa ra khuyến nghị điều trị cho con người.
Thứ ba, dầu dừa có triển vọng trong ứng dụng dưỡng ẩm da. Nghiên cứu trên trẻ sinh non bổ sung dữ liệu từ thử nghiệm ở người, dù vẫn cần thêm bằng chứng để đánh giá khả năng áp dụng cho các nhóm tuổi và tình trạng da khác nhau.
Cũng cần lưu ý rằng dầu dừa chứa tỷ lệ chất béo bão hòa cao. Những phát hiện tích cực trong một lĩnh vực không đồng nghĩa với việc sử dụng dầu dừa với lượng lớn sẽ tốt cho sức khỏe tổng thể. Hiệu quả còn phụ thuộc vào lượng dùng, cách sử dụng, chế độ ăn và tình trạng sức khỏe của từng người.
Ba nghiên cứu công bố trong năm 2026 cho thấy dầu dừa tiếp tục là đối tượng được quan tâm trong nhiều lĩnh vực khoa học sức khỏe.
Nghiên cứu về bệnh Crohn và stress cung cấp những kết quả ban đầu từ mô hình động vật, trong khi nghiên cứu trên trẻ sinh non cho thấy dầu dừa có tiềm năng hỗ trợ duy trì độ ẩm và cải thiện tình trạng da trong môi trường chăm sóc y tế.
Dù các phát hiện này đáng được chú ý, chúng chưa đủ để khẳng định dầu dừa có thể chữa bệnh Crohn, điều trị rối loạn tâm thần hoặc phù hợp với mọi đối tượng sử dụng.
Giá trị của những nghiên cứu này nằm ở việc cung cấp thêm cơ sở khoa học để tìm hiểu các đặc tính của dầu dừa, từ đó xác định rõ hơn những ứng dụng phù hợp và giới hạn của sản phẩm trong tương lai.
Nguồn tổng hợp: Health Impact News, ngày 20/10/2026, New Studies Published on Health Benefits of Coconut Oil: Help for Crohn’s Disease, Neuropsychiatric Disorders, Skin Lotion for Preterm Neonates. Đọc bài viết gốc.
